Sang Đài để du lịch Ẩm thực đi 👄
Sau chuyến đi Đài dài 1 tuần mà như tập thể dục cho cả 1 năm, Sam nhận ra là, các cụ ạ, muốn đi chơi nhẹ nhàng, thanh cảnh thì chỉ cần sang Đài đi ăn thôi cũng đủ rồi.
Vì sao?
# Vì Đài có quá trời đồ ăn ngon từ đường phố đến cửa tiệm, bao mọi loại giá;
# Vì vào quán ăn thường có menu kèm hình minh họa cho khách thập phương dễ chọn/ vô tình các cụ lại vớ được người đồng hương yêu mến "tương trợ" trước bảng thực đơn dày đặc chữ tượng hình (và dĩ nhiên không kèm hình ảnh minh họa);
# Vì Đài toàn trà sữa (original), chất lượng và rẻ hơn ở VN rất rất nhiều;
# Vì Đài có hoa quả rất to;
...
Còn thì không tin thì sang mà ăn thử biết liền hà.
Không có điều kiện đi khắp muôn nơi như chúng bạn, 6 ngày ở Đài, đồng bọn nhà Sam chỉ càn quét sơ sơ qua các chợ đêm tại Taichung và Taipei + một số quán trên đường di chuyển/ gần nơi nghỉ.
7ELEVEN
Chốn "thần tiên" luôn sẵn sàng cung cấp cho các cụ bữa sáng- bữa trưa- bữa tối trong những lúc cần kíp mà không có lựa chọn nào khác ở xung quanh. Vd: như trên Alishan, Cinjing farm chẳng hạn, hoặc tại các ga tàu bay, tàu điện, tàu lửa...
Đồ ăn đa dạng, phong phú, hơi mắc chút xíu nhưng mà tiện.
TAICHUNG- ĐI ĂN
Chợ đêm ở Taichung là tập hợp các cửa tiệm ẩm thực của nhiều nền văn hóa. Nhiều nhất thì phải kể đến đồ ăn Nhật.
Có hàng trà sữa này rất chi là đông khách bản địa này. Phải sang đến Đài tôi mới biết gọi trà sữa (milk tea) là mặc định không kèm trân châu đâu. Cũng không có cái gọi là topping như VN. Chỉ có gọi pearl milk tea/ buble milk tea/... thì mới có trân châu cho các cụ nhé.
Cứ mấy cái loại Oolong milk tea mặc định ngon, thơm. Trà sữa ĐL cũng ít ngọt hơn VN, đượm vị trà pha sữa.
Để ăn được mấy bát Ramen này, chúng mình cũng phải đảo mấy vòng quanh chợ. Có nhiều vị khác nhau. Chỉ nhớ bát mình ăn là vị kimchi thịt bò, ngoài vị mặn truyền thống của Nhật ra thì còn lại ổn.
Đi 1/2 vòng Alishan, nếu tìm được hàng nào bán đồ ăn, nước uống thì dùng ngay kẻo lả vì đói, ngất vì khát nha, các cụ.
Đồ ăn trên núi cao nên cũng đắt hơn dưới xuôi. Có món trứng kho, canh cải thảo & váng đậu đượm vị thuốc bắc, ngô luộc, khoai luộc, HẾT.
Bánh bao nhân hành trên đường ra Sunmoon lake. Tại đây, chúng mình gặp người dân nói tiếng Việt đầu tiên dù rằng chị ấy lại là người Đài lấy chồng Việt 😂 Loại bánh bao này cũng không phải là hấp trong xưởng như ở nhà mình mà là hấp qua rồi chiên trên 1 cái chảo phẳng rất lớn đến khi bén đáy thì thôi.
TAIPEI- ĐI ĂN
Thiên đường Shilin night market- Ximending market. Cùng là chợ đêm nhưng Shilin truyền thống hơn- nhỏ hơn- dễ tìm đường hơn- nhiều đồ ăn và đồ lưu niệm hơn, còn Ximending sa-xi-mi hơn (như Myeongdong bên Hàn vậy).Dưới đây là những món không-nên-bỏ-qua khi đến 2 khu chợ này:
* Chiếc mũ xốp như bỏng chứa lớp kem trứng đánh rồi cho topping dâu tươi, marshmallow, orion,... rồi úp 1 cái mũ xốp ngược lại. Tưởng không ngon mà ngon không tưởng nha nha.
* Mực 1- 2 nắng gì đó nướng nguyên con, thái miếng rồi rắc bột ớt, chẹp. Chỉ muốn được ăn lại, ăn mãi thôi.
* Vòi bạch tuộc khè lửa ga, đê mê nhất là trộn với bột gia vị mù tạt nhé, ngọt ngọt, cay cay, phê pha gọi là.
* Gà chiên 1973, CNN chứng nhận thì biết không phải vừa rồi nha.
* Đối thủ của gà 1973- Lườn gà chiên xù nguyên miếng to như cái bành mỳ- Gà 1992. À điểm khác biệt của mấy loại gà chiên này so với KFC là lớp bột thường phủ thêm ít ớt, thịt gà vẫn giữ được vị thơm và nước thịt ngọt ngào. (chỉ có ở Shilin)
* Bò thui: Ngọt- thơm- ăn một miếng là không dừng được đến mức phải mua thêm hộp nữa để ăn. Là cái xe hàng có biển màu đỏ chóe kia kìa.
* Nấm đùi gà cũng nướng nốt. Hàng người xếp hàng chờ món này luôn cực dài 😅
* Khoai tây nghiền phô mai thêm ngô ngọt và thịt nguội (chỉ thấy ở Shilin)
* Khoai tây chiên Cướp biển, ăn hay ho lắm, cũng có nhiều loại topping. Hộp của tụi mình là rắc rong biển, chấm mayonnaise (cũng chỉ thấy ở Shilin)
* Ngô nướng tẩm gia vị
* Mặn nhiều rồi, giải khát chút xíu nhỉ
Nước ép seri, chua chua ngọt ngọt
Còn đồ ăn ngoài chợ thì sao?
* Bánh bông lan phô mai Đài Loan chính hiệu: Bánh này bán trong hệ thống cửa hàng riêng, nhiều vị để lựa chọn. Dùng để ăn sáng auto hợp.
* Quá mì bà mẹ (quanh quanh khu vực Longshan temple). Ăn cho biết vị thôi, cũng không ngon lắm, theo cảm nhận của mình. Tiệm này có cả vi cá mập làm đồ ăn kèm nhé. Nhớ nhất quán này là chai trà Oolong ngon dã man.
* Hangzhou Xiao Long Bao, tưởng ra đây bớt ách tắc hơn tiệm Dimsum Din Tai Fung dưới tháp Taipei 101. Sự thật là, bọn mình cũng phải đứng ngồi mất 45 phút mới đến lượt. Được cái vừa ăn còn vừa chờ tiếp. Bị "troll" rất nhiều lần khi nhìn theo đường đi của mấy người bồi bàn, toàn mắt nhìn bàn mình và tay đưa đồ cho bàn bên cạnh. Đồ dimsum ngon, thiếu rau luộc thanh mát thôi. Người Đài chỉ hay ăn rau xào mỡ nên khá ngấy.
* Shifen- Jiufen: Mình không nhớ chính xác lắm, chỉ nhớ 1 nơi nhiều đồ ăn hơn, 1 nơi ít hơn hẳn.
Món này là khá nổi tiếng, có chuỗi nhà hàng. Trong tiệm toàn người lao động VN. Đại khái bát bên trái có đậu phụ nhồi thịt- bát bên phải có miến trộn nước tương với hành thịt. Đây là nơi thứ 2, bọn mình gặp được tiếng Việt thân thương.
Nước chanh giải khát:
Chè khoai dẻo:
Kem hoa quả Shifen:
Bánh bao nhân thịt phômai:
Tôm sông, cá suối chao dầu & đậu hũ thối chiên:
* Chiayi: Cơm gà gọi món. Ở tiệm này, lần nữa gặp được tiếng Việt yêu thương, giúp tụi mình khỏi mất não khi chiến đấu với các hàng chữ tượng hình và không hình ảnh minh họa kèm theo :) Thanh niên sau khi được hỏi hết 1 vòng tiếng Nhật- tiếng Anh- quay ra: "em nói được tiếng Việt, anh chị gọi gì". Thực sự cảm thấy may mắn, không thì chết đói.
Thời gian có hạn, món ngon còn nhiều, có dịp quay lại sẽ ăn bằng hết.
Đài Loan, 3/2018.
* Bánh bông lan phô mai Đài Loan chính hiệu: Bánh này bán trong hệ thống cửa hàng riêng, nhiều vị để lựa chọn. Dùng để ăn sáng auto hợp.
* Quá mì bà mẹ (quanh quanh khu vực Longshan temple). Ăn cho biết vị thôi, cũng không ngon lắm, theo cảm nhận của mình. Tiệm này có cả vi cá mập làm đồ ăn kèm nhé. Nhớ nhất quán này là chai trà Oolong ngon dã man.
* Hangzhou Xiao Long Bao, tưởng ra đây bớt ách tắc hơn tiệm Dimsum Din Tai Fung dưới tháp Taipei 101. Sự thật là, bọn mình cũng phải đứng ngồi mất 45 phút mới đến lượt. Được cái vừa ăn còn vừa chờ tiếp. Bị "troll" rất nhiều lần khi nhìn theo đường đi của mấy người bồi bàn, toàn mắt nhìn bàn mình và tay đưa đồ cho bàn bên cạnh. Đồ dimsum ngon, thiếu rau luộc thanh mát thôi. Người Đài chỉ hay ăn rau xào mỡ nên khá ngấy.
* Shifen- Jiufen: Mình không nhớ chính xác lắm, chỉ nhớ 1 nơi nhiều đồ ăn hơn, 1 nơi ít hơn hẳn.
Món này là khá nổi tiếng, có chuỗi nhà hàng. Trong tiệm toàn người lao động VN. Đại khái bát bên trái có đậu phụ nhồi thịt- bát bên phải có miến trộn nước tương với hành thịt. Đây là nơi thứ 2, bọn mình gặp được tiếng Việt thân thương.
Nước chanh giải khát:
Chè khoai dẻo:
Kem hoa quả Shifen:
Siêu xúc xích nướng- xúc xích bó xôi- cá viên nướng:
Bánh bao nhân thịt phômai:
Tôm sông, cá suối chao dầu & đậu hũ thối chiên:
* Chiayi: Cơm gà gọi món. Ở tiệm này, lần nữa gặp được tiếng Việt yêu thương, giúp tụi mình khỏi mất não khi chiến đấu với các hàng chữ tượng hình và không hình ảnh minh họa kèm theo :) Thanh niên sau khi được hỏi hết 1 vòng tiếng Nhật- tiếng Anh- quay ra: "em nói được tiếng Việt, anh chị gọi gì". Thực sự cảm thấy may mắn, không thì chết đói.
Thời gian có hạn, món ngon còn nhiều, có dịp quay lại sẽ ăn bằng hết.
Đài Loan, 3/2018.